第114章 下雨天,地瓜和红烧肉更配呦


小说:将红旗插遍废土   作者:马大鳌   类别:进化变异   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  ???  听到杨九斤要替李红旗下厨,唐赛儿顿时嚷嚷道:“九斤,你就别浪费肉了,老李不会做饭哪能教你做饭。”
  然而杨九斤只是在唐赛儿耳边低语几句,对方就迟疑起来:“九斤,你说真的?”
  “他就是这么说的。”
  “算你小子有良心。”唐赛儿退到一旁,满意地点了点头,显然她心中已然认为李红旗必输无疑,反倒安慰起李红旗,“我不贪你太多,明天给你留一半。”
  “你怎么知道我一定输。”李红旗有些郁闷,他本人对外宣称自己的原则是不做饭,当然独个行走在野外也常有违背原则的时候,因为他只是十指不沾阳春水,并不是真的完全不懂美食。
  他毕竟末世前是在唐人街上开过中餐馆的人,没杀过猪猡,没切过猪肉,甚至煎炒烹炸从未干过一次,但他还能没吃过红烧肉,没见过自家饭店的菜谱么?
  毕竟那可是他的湘菜馆里的招牌菜,他很有发言权。
  “你这个境界做的菜,还是主要取决于菜谱好不好。所以听我的,击败萨奇英不是难事。”
  “你吹牛!”萨奇英顿时不高兴了。
  “听我的,不要理他。还有,你这肉块不要切的这么细,要切大,这样看起来肉才多。”
  “你不想想要是要是都切成碎末,谁能看见里面还有些啥?”
  “欸,对喽,就这么切。咱们柴火有得是,好肉还怕炖不烂么?”
  “什么!怕不够吃?”
  “这有什么好怕的,往锅里多加红薯啊!”
  “红薯甜而不腻,而且色泽与五花肉相互搭配,乍看一大锅,既有面子,又能多吃几口。”
  “要知道除了辣椒、苦瓜、豆腐乳、鱼和腊肉之外,当年太祖就数喜欢这一口了。”
  “不够,不够。舍不得红薯么?往锅里使劲加。”
  “九斤,你怎么说我糊弄人呢?”
  “你不懂,我当年的湘菜馆里最正宗的菜,就属这道了。”
  然而大家都知道李红旗不会做饭,所以他的这种行为落在沐有财等人眼里,只能换来一阵鄙视。
  不过杨九斤还是能一直耐着性子按部就班地操作,很快完成了汆水、沥干等一系列前置工序,转头望向李红旗:“下面做什么?”
  “点火,热油,放入红糖,用中火熬到起泡。然后放入葱段,倒入姜汁和料酒,煸炒出香味。”李红旗闭着眼开始背诵自己撰写的秘籍,“最后倒入肉块翻炒,均匀至每块肉都上色。填水,加入盐和调味品,不要加酱油,小火烧1个半小时,待肉烧透汤汁浓稠即可出锅。”
  沐有财有些纳闷:“怎么听起来,李先生好像真的懂做菜。”
  “老李除了烤肉之外,不会其它的菜肴。”萨奇英耸了耸肩,“我曾经亲眼看到他能把鸡蛋炒成了黑色,还见过他烙的饼,十张有七张是破的,剩下三张还没熟。”
  唐赛儿则扬了扬眉,在一旁冷笑:“哼!熊瞎子学绣花,装模作样。”
  嗞——
  杨九斤按照流程,将肉块下锅。没过多久肉块纷纷成了红棕色,并且还升腾起一缕甜香的气味,弥散在整个房间之中。
  “嘶——,这个味道,这个味道。”山羊的鼻子动了动,眼睛也跟着眯缝起来,“这个味道好浓郁。”
  “很好闻,让人食指大动。”沐有财咽了咽自己的口水,“说不定,大家误会了李先生呢。”
  煸炒完毕,杨九斤将锅盖扣上,嚣张的香味马上低调了几分,但锅中粘稠的汤汁咕咚咕咚翻滚的不停,更勾动了众人的目光。
  萨奇英也忍不住用眼睛偷瞄锅里肥肉,小声嘀咕道:“似乎,老李也没有那么差嘛。”
  山羊想起了什么,突然补充道:“其实我认为李政委做饭不好,主要原因是他注意力一直不在铲子上,经常走神,所以大多会出差错。”
  “咦?”唐赛儿上下打量了一番山羊,突然语气怪怪地说道,“看不出来,山羊大叔倒挺了解老李的。”
  “我倒是很想了解李政委。”山羊叹了口气,“因为我觉得李政委是真的在帮俺们荒野人办事,这些天我看到他每晚挑灯忙到下半夜一点才肯睡觉,而凌晨五点他又早早起床干活。两眼乌黑,手上都是挑破的水泡。哎!只可惜我空有一身力气,却不知道哪里可以帮上他的忙。”
  唐赛儿沉默了,她紧咬嘴唇,目光有些闪烁。
  因为她愕然发现,表面上似乎已经了解了李红旗的过去,但实则对李红旗的理想和信仰一无所知。这让她望向李红旗的背影,突然有些迷离起来。
  这个男人的后背很宽阔,似乎肩负了很多沉重的东西,但他却总是外表嘻嘻哈哈,内心却重重紧锁,不肯接受任何人的帮助。
  “我能找到打开这人心扉的钥匙么?”长叹一声,不再多话。
  “成了!”
  “可惜咱们的配料不全,比如豆豉就没有,步骤也简化了不少,终要比正宗的少了一些滋味。不过太祖家出品的菜,虽然上不了星级饭店,但胜在经济实惠,拿到人民中间那是绝对受欢迎的。”
  李红旗乐呵呵的将红烧肉盛到碗里,但还没端到众人面前,就被萨奇英夹手夺过。
  乓的一声,瓷碗重重落在桌子上,沐有财、萨奇英和山羊三人什么点评都没有,只是就着米饭埋头狂吃。
  直把唐赛儿看得愣了。
  “喂,好不好吃?”
  “你们说话啊?”
  “怎么不搭理我?”
  “老李指导下,不可能好吃吧?”
  既然三人都不理自己,唐赛儿只好自己拿起筷子,犹豫了片刻,亲口尝了一块。
  肉刚入口,眼珠子突然往李红旗的位置一扫,里面透出了不信、惊喜、惋惜、歉意等诸多涵义,但下一刻那乌黑透亮的眼睛里只有两个字——焦急。
  “你们这些混蛋,这么好吃居然一声不吭,不给老娘留一点!”
  不到三分钟,一盆红烧肉在三双筷子和一把叉子的联手绞杀下,尽皆入了几人腹中。甚至最不在乎脸面的山羊,最后竟然抢过瓷碗,将碗底都仔细****一遍。
  舔完,他带着一脸意犹未尽的神色,将瓷碗踹进怀里,二话不说向着奔去。
  “喂,山羊你这是要去哪?”
  “我去排队!”山羊舔了舔嘴唇,“早早让家里人去占位置,这样明天就能靠前一些。”
  “你疯了,难道打算在外面吹一晚寒风么?”
  “山羊,你站住。”沐有财招了招手,突然一咬牙站起身来,“帮我也占个位置!”