这期间，瑾娘用了小慢慢熬着，只保持微微沸腾的状态，虽然西红柿将已经熬制的很好了，但是与水的融合度不够，这样慢慢熬制几分钟之后，水与酱能很好的融合在一起，汤的味道会更好一些。
瑾娘拿出几枚鸡蛋，磕破打在大碗里。
这个时代的鸡蛋，都是自己家里养的土鸡，比起后世的鸡蛋，那味道鲜美许多。
有了优质的西红柿酱和真真实实的土鸡蛋，瑾娘对这道汤的味道是充满自信的。
她缓缓将鸡蛋打散，看着锅里的汤熬制的差不多了，她将鸡蛋飞快的打着旋儿倒在锅里，然后用勺子在锅里搅动一圈。
不得不说，瑾娘的技术很好，虽然只是几个鸡蛋，但是，经过她这一倒一搅之后，锅中的汤看起来满满的都是蛋花。
“哎吆，这才几个鸡蛋，咋看起来这么多呢？”杨大娘在一旁看着，也是惊讶不已。
瑾娘笑着说道：“这就是个技巧，看起来蛋花很多，但是吃起来确实不多，咱们这是免费赠送的汤，有这样的成色就可以了。”
本来就是小本买卖，要是赠品投入的力度大了，不是就要折本了？
见只是投入这么一点食材就能做出这样大半锅的汤，两位大娘也不反对了。
毕竟，物价回落，就是鸡蛋的价格与以前也是差不多了，并不算贵，这一锅汤的价值也就几文钱。
这是因为他们根本没有将西红柿酱的价格算在里面，如果他们知道西红柿酱的价格如何之后，只怕就不会如此认为了。
瑾娘却也是为了能吸引更多的人，自古以来，人便是如此，只要有小便宜，总是喜欢贪一点。
她送鸡蛋汤，不过是抓住了人的这一点劣根性罢了，说起来也算不得什么好法子。
但是法子是不是新鲜不重要，重要的是管用就行。
“大娘，您看看，这一锅汤，够咱们送一会儿时间了吧？再说了，总要消费了五文钱才能送的，也不是白送不是。”
原本只打算花上两三文钱的人，为了这一碗白得的从来没见过的汤，也肯定会多花两文钱，凑够五文的，看起来是不多，可是积少成多啊，对于他们才开张的铺子来说，有极大的推动作用。
“你说了算，咱们家这铺子以后还是要靠你撑起来。”杨大娘笑着说。
李大娘也在旁边附和，对杨大娘的话并没有不悦，她可不觉得，这铺子是她儿子能撑起来的，自己家儿子有多大的本事，李大娘还是很清楚的。
汤做好了，包子也熟了，瑾娘和李大田两个人将蒸笼带着包子一起抬起来，放在外面大厅里早就预备好的台面上。馒头也已经放好了。
这时候时辰也到了。
“哎呀，时辰到了，咱们该去外面放炮仗了。”丽娘欢喜的喊道：“阿文呢，怎么还不过来，小孩子喜欢这个。”
瑾娘笑道：“估计是带着纯熙玩呢，小孩子家，早上出门冷，我让他们在屋里多待一会儿。”
话音才落，却见两个孩子已经手拉手的出现在几个人的面前了。
“姑姑，我们来了。”
“来了就一起出去看热闹吧。”瑾娘笑。
既然是开张，自然是人越多越好了，但他们就是开一个小食馆，并不打算为了开张花太多的钱。
他们热热闹闹的出了小饭馆的门，孩子们叽叽喳喳的喊着，李大田将炮仗绑在竹竿上，又将绣着“万盛和”三个字的幌子挂起来。
因听说这边要新开小食馆，很多人已经围拢过来看热闹了，毕竟，一大早上的，又是冬天，大家起床之后，也没什么事儿做，看看热闹也很好。
瑾娘看着来了这么多的人，脸上的笑容更盛了，虽然知道，这些人里大部分也是为了看热闹，而不是为了买吃食。
但是，开张的时候人多就是热闹。
这边炮仗声响起，又吸引了一些人过来。
人多了，你一言我一语的，好奇心也就被激发了出来。
而且，闻着从小食馆里飘出来的香味，这些人不由的口水分泌的速度快了起来。
简单一句话，就是馋了！
“这小食馆的做的啥？咋这么香呢？”
“我听人说，就是包子面条啥的。”
“我看可不像，要是包子面条，咋能有这样的味道？再说了，一大早上的，也没几个人吃面条吧？”
包子和面条肯定比自己家里日常吃的要香一些，可是他们也不是没吃过，还能不知道是什么味道？这绝对不可能是包子和面条的味道。
“可我听人说，就是呢，这家人好像很会做饭，我家有个亲戚就住在这条街上。她说啊，这家到了每天吃饭的时候，都能闻到香味。”
“我看，不一定就是人家饭做的好，说不定就是这家人的条件好，顿顿都吃肉呢。”
“我看着也是，要是没钱的，咋就能开小食馆了？这馆子虽然小，可是开起来也要花不少钱呢。”
……
围观的人群里，大家七嘴八舌的说着，现场的气氛更加热烈了起来。
就在这时候，忽然，有人在人群后面喊着让一让，前来贺喜的话。
他们围观是图热闹，却也不会将真正来贺喜的人给堵住。
所以，现场的人主动的让开了路。
“哎呀，我是不是看错了，咋觉得这捧着礼的是百味居的伙计啊？”忽然，有人十分惊讶的说道。
他的声音不低，就算这里熙熙攘攘的，大家也都听见了。
“前面的那是百味居的二掌柜呢。”
这下，算是坐实了前来贺喜的就是百味居。
可是，百味居可是河州第一的酒楼，怎么会给这样一个小食馆来贺喜？
这有点不科学啊。
“莫不是，这东家和百味居的二掌柜有亲戚关系？”
“要是这样，那就不奇怪为啥他们这饭食的味道这么香了。”
“你都还没吃呢，就说香了，这要是吃上一口，该咋说了？”
“且，别说你没闻到香味？老子就不相信你不馋这味道。老子可是馋了，等下一定要进去试试，要不然，回家连饭都吃不下！”
在场的人互相打趣着。
瑾娘拿出几枚鸡蛋，磕破打在大碗里。
这个时代的鸡蛋，都是自己家里养的土鸡，比起后世的鸡蛋，那味道鲜美许多。
有了优质的西红柿酱和真真实实的土鸡蛋，瑾娘对这道汤的味道是充满自信的。
她缓缓将鸡蛋打散，看着锅里的汤熬制的差不多了，她将鸡蛋飞快的打着旋儿倒在锅里，然后用勺子在锅里搅动一圈。
不得不说，瑾娘的技术很好，虽然只是几个鸡蛋，但是，经过她这一倒一搅之后，锅中的汤看起来满满的都是蛋花。
“哎吆，这才几个鸡蛋，咋看起来这么多呢？”杨大娘在一旁看着，也是惊讶不已。
瑾娘笑着说道：“这就是个技巧，看起来蛋花很多，但是吃起来确实不多，咱们这是免费赠送的汤，有这样的成色就可以了。”
本来就是小本买卖，要是赠品投入的力度大了，不是就要折本了？
见只是投入这么一点食材就能做出这样大半锅的汤，两位大娘也不反对了。
毕竟，物价回落，就是鸡蛋的价格与以前也是差不多了，并不算贵，这一锅汤的价值也就几文钱。
这是因为他们根本没有将西红柿酱的价格算在里面，如果他们知道西红柿酱的价格如何之后，只怕就不会如此认为了。
瑾娘却也是为了能吸引更多的人，自古以来，人便是如此，只要有小便宜，总是喜欢贪一点。
她送鸡蛋汤，不过是抓住了人的这一点劣根性罢了，说起来也算不得什么好法子。
但是法子是不是新鲜不重要，重要的是管用就行。
“大娘，您看看，这一锅汤，够咱们送一会儿时间了吧？再说了，总要消费了五文钱才能送的，也不是白送不是。”
原本只打算花上两三文钱的人，为了这一碗白得的从来没见过的汤，也肯定会多花两文钱，凑够五文的，看起来是不多，可是积少成多啊，对于他们才开张的铺子来说，有极大的推动作用。
“你说了算，咱们家这铺子以后还是要靠你撑起来。”杨大娘笑着说。
李大娘也在旁边附和，对杨大娘的话并没有不悦，她可不觉得，这铺子是她儿子能撑起来的，自己家儿子有多大的本事，李大娘还是很清楚的。
汤做好了，包子也熟了，瑾娘和李大田两个人将蒸笼带着包子一起抬起来，放在外面大厅里早就预备好的台面上。馒头也已经放好了。
这时候时辰也到了。
“哎呀，时辰到了，咱们该去外面放炮仗了。”丽娘欢喜的喊道：“阿文呢，怎么还不过来，小孩子喜欢这个。”
瑾娘笑道：“估计是带着纯熙玩呢，小孩子家，早上出门冷，我让他们在屋里多待一会儿。”
话音才落，却见两个孩子已经手拉手的出现在几个人的面前了。
“姑姑，我们来了。”
“来了就一起出去看热闹吧。”瑾娘笑。
既然是开张，自然是人越多越好了，但他们就是开一个小食馆，并不打算为了开张花太多的钱。
他们热热闹闹的出了小饭馆的门，孩子们叽叽喳喳的喊着，李大田将炮仗绑在竹竿上，又将绣着“万盛和”三个字的幌子挂起来。
因听说这边要新开小食馆，很多人已经围拢过来看热闹了，毕竟，一大早上的，又是冬天，大家起床之后，也没什么事儿做，看看热闹也很好。
瑾娘看着来了这么多的人，脸上的笑容更盛了，虽然知道，这些人里大部分也是为了看热闹，而不是为了买吃食。
但是，开张的时候人多就是热闹。
这边炮仗声响起，又吸引了一些人过来。
人多了，你一言我一语的，好奇心也就被激发了出来。
而且，闻着从小食馆里飘出来的香味，这些人不由的口水分泌的速度快了起来。
简单一句话，就是馋了！
“这小食馆的做的啥？咋这么香呢？”
“我听人说，就是包子面条啥的。”
“我看可不像，要是包子面条，咋能有这样的味道？再说了，一大早上的，也没几个人吃面条吧？”
包子和面条肯定比自己家里日常吃的要香一些，可是他们也不是没吃过，还能不知道是什么味道？这绝对不可能是包子和面条的味道。
“可我听人说，就是呢，这家人好像很会做饭，我家有个亲戚就住在这条街上。她说啊，这家到了每天吃饭的时候，都能闻到香味。”
“我看，不一定就是人家饭做的好，说不定就是这家人的条件好，顿顿都吃肉呢。”
“我看着也是，要是没钱的，咋就能开小食馆了？这馆子虽然小，可是开起来也要花不少钱呢。”
……
围观的人群里，大家七嘴八舌的说着，现场的气氛更加热烈了起来。
就在这时候，忽然，有人在人群后面喊着让一让，前来贺喜的话。
他们围观是图热闹，却也不会将真正来贺喜的人给堵住。
所以，现场的人主动的让开了路。
“哎呀，我是不是看错了，咋觉得这捧着礼的是百味居的伙计啊？”忽然，有人十分惊讶的说道。
他的声音不低，就算这里熙熙攘攘的，大家也都听见了。
“前面的那是百味居的二掌柜呢。”
这下，算是坐实了前来贺喜的就是百味居。
可是，百味居可是河州第一的酒楼，怎么会给这样一个小食馆来贺喜？
这有点不科学啊。
“莫不是，这东家和百味居的二掌柜有亲戚关系？”
“要是这样，那就不奇怪为啥他们这饭食的味道这么香了。”
“你都还没吃呢，就说香了，这要是吃上一口，该咋说了？”
“且，别说你没闻到香味？老子就不相信你不馋这味道。老子可是馋了，等下一定要进去试试，要不然，回家连饭都吃不下！”
在场的人互相打趣着。