第762章 就差最后一道美食了!(二更)


小说:大小姐的绝世厨神   作者:胡妖姬   类别:都市生活   加入书签   【章节错误/点此举报】   【更新慢了/点此举报
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  “系统帮我把山‘药’,‘玉’米和筒骨全都买来,确定以及肯定。.。品書網”
  “好的,宿主已授权,山‘药’购买完成,‘玉’米购买完成,筒骨购买完成,本次消费共计233万,其山‘药’100万,‘玉’米45万,筒骨88万。”
  “ok!”
  200多万而已,预想的要便宜得多。
  有了系统级的食材,陈锋有自信绝对能把山‘药’‘玉’米筒骨汤在午给搞定。
  这道菜的重点是要把三种食材的味道完美的融合在一起,但是又要主次分明重点突出。
  筒骨作为底汤需要炖非常长的时间,在爱味餐厅这显然是不可能实现的事情,想要做到同等的效果,高压锅成了必备工具。
  高压锅这东西一般的锅更难掌握火候,其结构特点决定了厨师不仅仅要掌握火候还要掌握温度和压力,当厨师在用高压锅的时候根本无法掌握其内部的温度以及压力所带来的细微变化,他们根据的是时间的长短来决定一道美食在锅里的时间,而不是按照食材的味道来决定食材在锅里的时间。
  虽然也有经验成分在里面,但是无法做到‘精’确,对陈锋来说没有任何意义。
  他要做的不是厨师,而是厨神,对自己的要求自然也更高。
  根据高压锅气孔喷流的速度,探测高压锅内部的压力和温度,同时通过嗅觉来判断筒骨在锅内释放出来的味道水平,等到筒骨的味道接近最佳时立即起锅。
  为什么是接近最佳而不是最佳?
  高压锅断火之后内部的温度和压力还会继续对食材进行加热,直接在最佳水平断火,也意味着等开锅的时候味道已经过了最佳的水平。
  这是陈锋绝对不允许的。
  锅内的气压降低,开锅将‘玉’米和山‘药’一起放入锅,同时加以调味,再次开火。
  当铜鼓的风味达到最佳时,山‘药’和‘玉’米的味道也已经快速释放了出来,这时候再起锅,一锅完美的山‘药’‘玉’米筒骨汤也完成了。
  “恭喜宿主,山‘药’‘玉’米筒骨汤的美食相似度达到100%,解锁新美食酱爆田‘鸡’,具体做法请宿主前往厨神食谱自行学习。”
  OK!
  八道菜搞定。
  剩下蓝莓山‘药’泥和海参‘鸡’丝汤了。
  海参‘鸡’丝汤想要轻松搞定肯定是不可能的事情,陈锋把注意力放在了蓝莓山‘药’泥。
  蓝莓山‘药’泥只有两道食材,一个蓝莓酱一个山‘药’,蓝莓酱是系统直接提供的,不需要自己费神,现在山‘药’也已经有了系统级的食材,想要达到100%绝非难事。
  有了制作鱼泥的丰富经验,制作完美的山‘药’泥,陈锋对自己有着绝对的自信。
  午餐将近结束时,蓝莓山‘药’泥的订单迅速暴增,陈锋立即开工。
  山‘药’洗净切段,入锅蒸煮片刻,去皮之后再次入锅蒸煮,极品山‘药’才有的自然清香随着热气慢慢溢了来,陈锋全神贯注的留意着每一丝每一毫的气味变化,等到气味最为芬芳的那一瞬间,立即起锅,开始制泥。
  软糯无筋,桃‘花’木压下去的那一瞬间,陈锋便惊讶于系统所提供的山‘药’是如此的鲜嫩,即便只是手感的碾压便能够想象到口感的细腻。
  距离完美不远了。
  陈锋的嘴角‘露’出一丝自信的笑容,同时眼神不带一丝的马虎。
  山‘药’泥制作完成,淋蓝莓酱,一道蓝莓山‘药’泥轻松搞定。
  “恭喜宿主,蓝莓山‘药’泥的美食相似度达到100%,解锁新美食黑椒牛柳,具体做法请宿主前往厨神食谱自行学习。”
  呼~
  陈锋长长的出了口气。
  如此一来,剩下最后一道海参‘鸡’丝汤了,下午有的是时间,看看下午能不能把这道美食给搞定。
  把桌的蓝莓山‘药’泥一份送给客人,留下六份自己亲手送桌。
  今天午餐她们六个美‘女’依旧全部到齐。
  “美‘女’,你们的蓝莓山‘药’泥。”
  陈锋往边一坐,笑盈盈的说道:“今天的蓝莓山‘药’泥和你们昨天吃的绝对不一样,保证让你能真正的爱不释口。”
  “你的美食似乎每一天都有变化?”苏茜茜不由说道,今天吃的好几道菜都昨天更加的美味,更加的令人爱不释口。
  一般的厨师制作出一道道美食之后,很少再去调整,而他似乎每天都在追求更加完美的味道。
  或许这也是爱味餐厅如此独特的根本原因?
  苏茜茜看了他一眼,真的想不到他是这种‘精’益求‘精’的人。
  “难道我看着不像是那种追求完美的男人吗?我要是不追求完美,身边又怎么会有这么多完美的‘女’人。”陈锋咧嘴一笑,四位大小姐全都娇嗔的送了他一个白眼,眼神里又满满的都是爱意。
  “但是你这个人有一个永远改不掉的臭‘毛’病,你好像永远都不知道怎么好好的跟‘女’生说话。”苏茜茜同样送给他一个白眼,纯粹的白眼,瞧他得瑟的样子。
  “吃着我的美食还要嫌弃我的人,我说你这丫头,我是欠你钱了还是抢你男人了?”陈锋调侃了一句,苏茜茜再次送他一个白眼,安静的享受起面前的蓝莓山‘药’泥。
  很怪,以前听他调侃觉得很讨厌,但是现在慢慢的竟然没感觉了,似乎已经习惯了他这样子。
  “味道怎么样?”
  “好吃!”
  苏茜茜不由自主的点点头,虽然说不出和昨天相好吃在哪里,确实昨天更加的好吃了,这味道简直完美。
  “老公你是怎么做的呀?怎么会做得这么好吃?”林雨琪吃着,好吃的眼睛都眯了起来。
  “你想当厨师啊?”
  “不想啊。”
  “不想你知道的这么清楚干嘛,你这丫头可别忘了我们之前的协议。”陈锋笑了笑,将她耳鬓的一丝碎发挽到耳后,林雨琪俏皮的笑了笑,幸福不已。
  她们六个全都吃完,陈锋送她们离开。
  回到厨房,第一时间注意了一下自己脑的数据。
  厨师成:三星厨师
  厨师五维:视觉30,嗅觉30,味觉30,触觉30,力量30
  厨师好感度:73
  美食成:清汤面、‘肉’羹、水饺、白粥、海鲜炒饭、深海鱼面、营养小粥、‘肉’燕、白灼基围虾、红烧‘肉’、青椒‘肉’丝、鱼香‘肉’丝、木须‘肉’、糖醋排骨、三杯‘鸡’、米饭、香烧带鱼、宫保‘鸡’丁、辣子‘鸡’、海参‘鸡’丝汤、山‘药’‘玉’米筒骨汤、排骨莲藕汤、芦笋虾仁、番茄牛腩、白斩‘鸡’、芋头扣‘肉’、干扁四季豆、清炒海青、蓝莓山‘药’泥、干锅包菜、回锅‘肉’、红烧狮子头、菊‘花’鱼、菠萝咕咾‘肉’、香煎羊排、孔雀开屏鱼、酱爆田‘鸡’、黑椒牛柳
  美食好感度:6132
  商城:已开启。
  技能:神之火、无限深寒,空间转换